【線上課程】蒸、煮、炒、炸玩中藥

by 藥學院
線上課程  |   |  3587

一、課程介紹

  1.1   課程介紹-1

  1.2   課程介紹-2

  1.3   炮炙十七法

二、起源與原理

  2.1   起萌期 (2D)

  2.2   奠基期 (2D)

  2.3   成熟期 (2D)

  2.4   擴充期 (2D)

三、炮製技術的應用

  3.1   炮製的原理與應用

四、一般修製()

  4.1   一般修製()-1

  4.2   一般修製()-2

五、一般修製()

  5.1   製絨 (2D)

  5.2   搓揉 (2D)

  5.3   拌衣 (2D)

六、水製

  6.1.1        水製-1

  6.1.2        水製-2

  6.1.3        水製-3

  6.1.4        水製-4

  6.2.1        水製的目的與方法

  6.2.2        切製的目的與方法

  6.2.3        水飛的目的與方法

七、火製()

  7.1.1        火製()-1

  7.1.2        火製()-2

  7.1.3        火製()-3

  7.1.4        火製()-4

  7.2.1        火製方法與目的

  7.2.2        烘焙目的、方法與實例

  7.2.3        炒製目的、方法

  7.2.4        炒黃

  7.2.5        炒焦

  72.6     炒炭

  7.2.7        炒爆

  7.2.8        煅製目的、方法與實例

八、火製()

  8.1.1        火製()-1

  8.1.2        火製()-2

  8.1.3        火製()-3

  8.1.4        火製()-4

  8.1.5        火製()-5

  8.2.1        固體輔料

  8.2.2        液體輔料

  8.2.3        固態輔料炒製

  8.2.4        麩炒實例

  8.2.5        土炒實例

  8.2.6        蜜炙實例

  8.2.7        鹽製、醋製、酒製實例

  8.2.8        燙製實例

九、水火共製

  9.1.1        水火共製-1

  9.1.2        水火共製-2

  9.1.3        水火共製-3

  9.1.4        水火共製-4

  9.2.1        蒸製目的、方法與實例

  9.2.2        煮製目的、方法與實例

  9.2.3        沸爁(燀)目的、方法與實例

十、特殊炮製

  10.1.1      發酵(2D)

  10.1.2      發芽(2D)

  10.1.3      製霜(2D)